Un autre regard sur la Russie

Le miel : de l'or au goût sucré

Rédigé par russkof
Miel Russie ruche abeille

Quand on parle de miel on ne pense pas forcément à la Russie. Pourtant le miel est intimement lié à la culture Russe.

Des salons dédiés au miel sur plusieurs hectares

Pour bien comprendre l'importance du miel pour les russes, vous pouvez vous rendre à l'un des nombreux salons qui se tiennent à Moscou. Généralement à la période de l'automne et en février. Les stands des différentes apiculteurs s'étendent sur plusieurs hectares et sont visités par des milliers de visiteurs. L'engouement pour le miel est frappant. En tout le salon rassemble 1000 apiculteurs qui ont ramené plus de 3000 tonnes de miel. Tous les miels les plus célèbres de la Russie sont représentés. On peut citer :

  • le miel toutes fleurs de l'Altaï
  • le miel de mélilot
  • le miel d'acacia
  • le miel de framboisier

Toutes ces variétés de miel peuvent être goûtées pour le plus grand bonheur des visiteurs du salon.

Le miel : une partie non négligeable de l'économie russe

Le miel représente en Russie une part non négligeable de l'économie. Ses intérêts sont mêmes représentés par un syndicat : l'Union des Apiculteurs de Russie. Qui a vu le jour en 1891 et possède 400000 adhérents. Même l'ancien maire de Moscou - Iouri Loujkov - est un apiculteur passionné. Il a également beaucoup fait pour améliorer la renommée de ce délice extrait des ruches d'abeilles à ne pas confondre avec les nids de guêpes. L'apiculture est également le secteur agricole qui est le plus rentable : avec un investissement minime il est possible de se dégager de bons revenus. Le miel, produit curatif et possédant d'innombrables vertus, est également un enjeu socioéconomique majeur de la Russie.